Obsah

• Obsah: Rozdiel medzi pšenicou a jačmeňom
• Porovnávacia tabuľka
• Čo je pšenica?
• Čo je jačmeň?
• Kľúčové rozdiely

Obilniny sa prijímajú ako dôležitá súčasť ľudskej stravy na celej planéte, vďaka svojmu jednoduchému skladovaniu a existencii uhľohydrátov sa vytvárajú na celej planéte. Obilniny sú tiež základným jedlom, má v sebe veľa produktov, podľa toho, čo si vyberiete. V skutočnosti sú obilniny púčikom, ktorý sa pestuje pre svoje jedlé zložky. Pšenica a jačmeň sú dva druhy bežne konzumovaných obilnín na celom svete; oni sú tiež považovaní za základné potraviny. Obidve tieto cereálie patria do rovnakej sekvencie, kmeňa a rodiny, a preto sa medzi nimi ľudia často zmätia. Najvýznamnejším rozdielom medzi týmito plodinami je to, že pšenica je cereálie rodu Triticum a jačmeň je rod rod Hordeum.

Obsah: Rozdiel medzi pšenicou a jačmeňom

• Porovnávacia tabuľka
• Čo je pšenica?
• Čo je jačmeň?
• Kľúčové rozdiely

Porovnávacia tabuľka

základ	Pšenica	jačmeň
Vedecké meno	Triticum aestivum	Hordeum vulgare
Vedecká klasifikácia	Kingdom: Plantae and Order: Poales Rodina: Poaceae a podrodina: Pooideae Kmeň: Triticeae a Rod: Triticum	Kingdom: Plantae and Order: Poales Rodina: Poaceae a podrodina: Pooideae Kmeň: Triticeae a rod: Hordeum
používanie	Pšenica sa používa na výrobu sušienok, chlieb, cestovín, sušienok, rezancov, kappatí a iných raňajkových obilnín.	Jačmeň sa používa ako jedna zo základných zložiek, ktorá sa používa na výrobu piva a iných alkoholických nápojov, a vo veľkej miere sa používa aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Zozbierané	Jačmeň sa zberá v teplejšej sezóne.	Pšenica prosperuje v chladnejšom období.

Čo je pšenica?

Pšenica je druh obilného zrna, ktoré sa primárne pestovalo v oblasti Levant, ale teraz sa pestuje na celej planéte. Po kukurici a ryži je to jedna z najbežnejších obilnín na svete. Asi pred niekoľkými rokmi bola ryža druhá kukurica, ktorá sa pestuje najviac po kukurici, ale vďaka jej rastu došlo k ďalšiemu pestovaniu obilia. Pšenica sa tiež považuje za jednu zo základných potravín, pretože je hlavným zdrojom rastlinných bielkovín v ľudskej potrave. Má vyššie bielkoviny v porovnaní s inými väčšinou pestovanými obilninami, ako je kukurica a ryža.

Pokiaľ ide o ľudské použitie rastlín ako potravy, pšenica je po ryži druhým najviac konzumovaným obilným zrnom. Niektoré zo známych druhov pšenice sú mäkká červená pšenica, tvrdá červená pšenica a tvrdá pšenica. Pšenici sa darí najlepšie v chladnom počasí a keď je pripravená na zber, zmení sa na hnedý alebo zlatý odtieň. Na účely pečenia alebo varenia bola pšenica mletá. V svalovom type alebo ako múka sa pšenica používa na výrobu pochutín, chleba, sušienok, rezancov, cestovín, Chappati a iných raňajkových obilnín. Pšenica je výrazným zdrojom vitamínov, bielkovín a minerálov, a preto je to základné jedlo.

Čo je jačmeň?

Jačmeň je druh obilného zrna, ktoré sa považuje za bezpečné obilie a môže sa tiež vo veľkej miere používať ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Okrem toho najvýznamnejším použitím jačmeňa je skutočnosť, že sa používa ako jedna zo základných zložiek používaných na výrobu piva a iných alkoholických nápojov. Jačmeň má silnejšiu príchuť ako pšenica, preto je uprednostňovaný pred pšenicou, pretože je to všetko o jej použití ako hlavnej zložky na jej použitie v alkoholických nápojoch.

Má nižší obsah bielkovín v porovnaní s pšenicou a má vyšší obsah vlákniny ako pšenica. Jačmeň nemusí byť mletý na pečenie alebo varenie ako pšenica; ľahko sa varí ako ryža. Dôrazne sa odporúča pre tých, ktorí trpia nízkym zlým cholesterolom (LDL) alebo ktorý chce znížiť hmotnosť. Okrem toho sa považuje aj za dôležitú stravu pre diabetických pacientov.

Kľúčové rozdiely

1. Pšenica je cereálie rodu Triticum a jačmeň je rod rod Hordeum.
2. Z mletého typu alebo ako múka sa pšenica používa na výrobu pochutín, chleba, sušienok, cestovín, rezancov, Chappati a iných raňajkových obilnín, zatiaľ čo jačmeň sa používa ako jedna zo základných zložiek používaných na výrobu piva a iných alkoholických nápojov. a môže sa používať hlavne ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
3. Jačmeň nemusí byť mletý na pečenie alebo varenie, ako je pšenica; ľahko sa varí ako ryža.
4. Jačmeň má nižší obsah bielkovín v porovnaní s pšenicou a má vyšší obsah vlákniny ako pšenica.
5. Jačmeň je vybraný z teplejšej sezóny, na druhej strane sa pšenica darí v chladnejších obdobiach.